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舌尖3痛风患者喝鸡汤好吗 舌尖上的中国为什么被怼原因何在?

导读:据报道,《舌尖3》中以食养为主题的一集中,为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家的不满,因为这可能存在误导观众的嫌疑,下面跟小编一

舌尖3给痛风患者煲鸡汤被指误导

据报道,《舌尖3》中以食养为主题的一集中,为痛风的父亲煲鸡汤的做法引起了医学专家的不满,因为这可能存在误导观众的嫌疑,下面跟小编一起看看。

舌尖3痛风患者喝鸡汤好吗 舌尖上的中国为什么被怼原因何在?

《舌尖上的中国》第三季已经于大年初四正式和观众见面,一共8集,每集50分钟,每天一集连播8天。8集的主题分别是:器具、宴席、厨人、小吃、点心、食养、时节、融合。

来自上海中医药大学附属岳阳医院痛风专科的副主任医师王一飞表示,痛风是慢性嘌呤代谢障碍所导致的疾病,嘌呤在体内转化后会产生过多尿酸,导致痛风旧病复发或加重病情。

而排骨汤、鸡汤、羊肉汤、火锅汤等肉汤中嘌呤含量很高。并且煮的时间越长,嘌呤溶解于汤中越多。

所以,医生们都不主张痛风患者喝鸡汤等荤汤。另外,酒水中也含有高含量的嘌呤,所以痛风患者最好完全戒酒,包括红酒。王一飞指出,在最新一版的国际痛风诊疗指南中,已将红酒排除在外。

继昨天晨报刊登了《水产专家:错把大口黑鲈当花鲈,称花鲈为太湖鱼中之冠不切实际》的报道后,当晚播出的《舌尖上的中国》第三季第四集——养,又引发了争议。

昨天一早,微博认证为健康博主,拥有注册营养师证书的网友李捷(微博名为@sarasaralee)发文指出,片中为痛风的父亲煲鸡汤的做法会对观众造成误导,实在不可取。

记者采访了痛风专科专家了解到,痛风患者应尽量避免饮用荤汤,即使要吃肉,也需在病情稳定的情况下适当进食。

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